व्रत वाला पनीर का पकोड़ा
व्रत में आलू टमाटर की सब्जी, सिंघाड़े के आटे के पकोड़ा और रायता खा कर पक गए है? क्यों ना व्रत में पनीर पकोड़ा को बनाया जाए?
ये पनीर पकोड़ा व्रत के लिए विशेष रूप से बनाया गया है। इसमें जो चीज़े इस्तेमाल होगी वो सभी चीज़े हम उपवास में खा सकते है।
व्रत मे पनीर पकोड़ा खाने और भी ज्यादा स्वाद लगता है।
आप इसे नवरात्रि, एकादशी, दुआदिशी, प्रदोष, शिवरात्रि, जन्माष्टमी आदि किसी भी व्रत में खा सकते हैं।
पनीर के अलावा, मैंने समक के चावल और सिंघाड़े का आटा डाला है। ये सभी चीज़े हम व्रत में खा सकते है।
आप व्रतों के लिए ये सभी चीज़े बना सकते है।
आलू टमाटर की सब्जी – व्रत स्पेशल
धनिया पुदीना की चटनी – व्रत स्पेशल
आप मुझे कमैंट्स में बताये की आपको व्रत में कौन से चीज़ सबसे ज्यादा पसंद है।
पनीर पकोड़ा व्रत के लिए
ये खस्ता, सुनहरे भूरे पनीर पकोड़े आपके मुंह में पानी ला देंगे।
Servings 2 लोगो के लिए
Ingredients
- ½ कप समक चावल
- ¼ कप सिंघाड़े का अटा
- 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- धनिये के पत्ते
- 3 छोटी चम्मच सेंधा नमक
- 2 छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर
- पानी
- 300 ग्राम पनीर
- देसी घी या तेल तलने के लिए
Instructions
- एक कटोरे में ½ कप समक के चावल और ¼ कप सिंघाड़े का आटा लें।
- इसमे कटी हुई हरी मिर्च और कटा हुआ हरा धनिया डालें।
- इसमें 1 छोटी चम्मच सेंधा नमक ¼ छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर मिलाएं।
- अब इसमें पानी डालें और पतला सा घोल बनाले । और एक तरफ रख दें।
- पनीर को टुकड़ों में काट लें।
- 1 छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर और सेंधा नमक को एक कटोरी मे डाल कर मिलाए।
- इस मसाले को पनीर के बीच में भरने के लिए पनीर के टुकड़े को बीच में से चीरा लगा ले।
- पनीर में एक या दो चुटकी इस मसाले को भरें
- पनीर को आटे के घोल मे डूबा कर कढ़ाई में तलने के लिए डाल दे।
- सभी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक देसी घी या तेल में तले।
- इसे पेपर टॉवल पर निकालें।
- पुदीना और धनिया की चटनी के साथ परोसें।
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- सामक के चावल की बहुत अच्छे है।
- इस सामक के चावल का स्वाद बहुत अच्छा है।
- व्रत / उपवास के लिए बहुत बढ़िया है।
व्रत वाला पनीर का पकोड़ा रेसिपी वीडियो
