आलू का रायता व्रत स्पेशल

रायता या दही के बिना खाने की थाली बिलकुल अधूरी लगती है। व्रत मे आलू का रायता बहुत खाया जाता है।

खाने के साथ रायता हो तो खाने में मजा दुगुना हो जाता है।

रायते खाने के स्वाद को तो बढ़ाते ही हैं साथ ही पाचन को दुरुस्त रखता है। ये आलू का रायता झटपट बन जाता है।तो आज हम आलू का रायता व्रत के लिए स्पेशल बनाने वाले है।

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आलू का रायता व्रत स्पेशल

इसको आप कुट्टू या सिंघाड़े की पकोडियो या आलू कुट्टू की पूरी के साथ ले सकते है।

आप व्रतों के लिए ये सभी चीज़े बना सकते है।

शाही पनीर – व्रत स्पेशल, साबूदाना वड़ा, कुट्टू की पूरी, आलू टमाटर की सब्जी – व्रत स्पेशल , धनिया पुदीना की चटनी – व्रत स्पेशल, आलू का रायता, साबूदाने की खीर, सामक के चावल, आलू का हलवा, व्रत वाली आलू की चाट, नारियल की बर्फी, व्रत वाला पनीर का पकोड़ा, व्रत वाला पनीर का पकोड़ा

आलू का रायता व्रत के लिए

व्रत की लिए बनाया गया आलू का रायता।
Course Side Dish
Cuisine Indian
Keyword raita
Prep Time 20 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 2 लोगो के लिए

Ingredients

  • 2 उबले हुए आलू हाथो से थोड़ा मैश किया हुआ
  • 1 कप दही फैंटा हुआ
  • 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  • ½ छोटी चम्मच जीरा
  • थोड़ा सा धनिया पत्ता बारीक कटा हुआ
  • सेंधा नमक स्वादानुसार
  • 1 छोटी चम्मच तेल
  • 1 छोटी चम्मच जीरा
  • कुछ कड़ी पत्ता।

Instructions

  • पैन में तेल गरम कर ले और इसमें जीरा, हरी मिर्च और कड़ी पत्ता डाल दे। जैसे ही जीरा, हरी मिर्च और कड़ी पत्ता तड़कने लगे गैस बंद कर दीजिये और इस तड़के को ठंडा होने दीजिये।
  • दही और उबले हुए आलू मैश कर के एक बर्तन में डाल ले।
  • सेंधा नमक डालकर अच्छे से मिला ले।
  • इसके ऊपर से तैयार किया हुआ तड़का डाल ले और हलके हाथो से मिला ले। अगर आप बिना तड़के के बनाना चाहते है तो भुना हुआ जीरा और हरी मिर्च इसमें डाले और मिला ले
  • ऊपर से धनिया पत्ता डाल ले।

Notes

ये स्वादिष्ठ तड़के वाला आलू का रायता तैयार है।  आलू के रायते को ठंडा होने के लिये फ्रिज में रख सकते हैं, और खाने के समय निकालें।

आलू का रायता व्रत के लिए वीडियो

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