साबूदाना रेसिपी – व्रत स्पेशल

इस पोस्ट में व्रत के लिए साबूदाना की रेसिपी की list है। साबूदाने की रेसिपी विशेष रूप से व्रत जैसे नवरात्रि, शिवरात्रि, एकादशी, दुआशी, जन्माष्टमी, अष्टमी आदि में बनाई जाती हैं।

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साबूदाना को sago भी कहा जाता है। अंग्रेजी में इसे Tapioca pearls (टैपिओका पर्ल) कहा जाता है।

भारत में इसे विभिन्न व्रतों में बनाया जाता है। मैं भी व्रतों में साबूदाने के व्यंजन बनती हूँ।

व्रत के लिए साबूदाना व्यंजनों की लिस्ट (list)

साबूदाना वड़ा

साबूदाना वड़ा बहुत ही कुरकुरे वड़े हैं जो विशेष रूप से व्रतों में बनाए जाते हैं। यह बाहर से कुरकुरे और अंदर से नर्म होने के कारण स्वादिष्ट लगते है। इसे आप पुदीने की धनिया की चटनी के साथ खा सकते हैं जो विशेष रूप से व्रतों के लिए बनाई गई है।

साबूदाना वड़ा रेसिपी
साबूदाना वड़ा बनाने के सभी स्टेप्स वीडियो और फोटो में दिखाए गए है
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साबूदाना वड़ा रेसिपी कैसे बनाते है

साबूदाना खिचड़ी

इस साबूदाने की खिचड़ी को आलू, मूंगफली और टमाटर के साथ बनाया जाता है। इसमें मूंगफली होने के कारण ये नरम और कुरकुरी लगती है। यह कुट्टू की पुरी, आलू टमाटर की सब्जी , व्रत वाला शाही पनीर और आलू का रायता व्रत वाला के साथ सबसे ज्यादा बनाई जाने वाली रेसिपी में से एक है।

साबूदाना खिचड़ी रेसिपी
सही तरीका साबूदाना खिचड़ी बनाने का
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साबूदाना खिचड़ी कैसे बनाते हैं

साबूदाना खीर

साबूदाना की खीर दूध और साबूदाना से बनाई जाती है। इसे बनाना बहुत ही आसान है। और इसमें ढेर सारे सूखे मेवे मिलाए जाते हैं। व्रत में आप कुछ और मीठी चीज़े जैसे आलू का हलवा, मखाना खीर आदि जिनको आप व्रतों में खा सकते हैं।

साबूदाना खीर रेसिपी
साबूदाना खीर रेसिपी के लिए सामग्री और स्टेप्स नीचे दिए गए है।
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साबूदाना खीर रेसिपी

साबूदाना थालीपीठ – Spiceupcurry.com

इसे खासतौर पर महाराष्ट्र में बनाया जाता है। यह रेसिपी spiceofcurry से ली गई है

साबूदाना थालीपीठ – Spice Up The Curry
साबूदाना थालीपीठ में साबूदाना को एक रोटी की तरह बनाया जाता है। यह रेसिपी Spiceupcurry.com पर है
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साबूदाना खट्टी मीठी नमकीन रेसिपी

साबूदाना के साथ बहुत सी चीज़े बनाई जाती है। साबूदाना से खट्टी मीठी नमकीन भी बनती है

साबूदाना खट्टी मीठी नमकीन रेसिपी
साबूदाना खट्टी मीठी नमकीन रेसिपी एक स्वादिष्ट कुरकुरी नमकीन है और इसे उपवास के दौरान खाया जा सकता है। इसे खासतौर पर नवरात्रि के लिए बनाया जाता है और क्योंकि इसे व्रत के लिए बनाया जाता है, इस रेसिपी में न तो प्याज है और न ही लहसुन। इसे आप किसी भी व्रत में खा सकते है।
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साबूदाना खीर आम के साथ

साबूदाने की खीर में आम के साथ बनाई गयी है जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ गया है।

मैंगो साबूदाना खीर रेसिपी – साबूदाने की खीर आम के साथ
मैंगो साबूदाना खीर, स्वाद बढ़ाने के लिए हमने आम डाला है। जैसा कि आम का मौसम है, आप इस खीर को बना सकते है।
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अगर आप व्रत के लिए पूरी थाली बनाना चाहते हैं तो आप मेरा व्रत रेसिपी की पोस्ट पढ़ सकते हैं।

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