ग्रिल सैंडविच रेसिपी

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वेज ग्रिल्ड सैंडविच एक ब्रेड से बना सैंडविच स्नैक है। जिसे ब्रेड, मक्खन, सब्जियाँ, चटनी, मसाले और चीज़ से बनाया जाता है।

सैंडविच का यह संस्करण बहुत ही स्वादिष्ट और घर पर बनाने में आसान है। ग्रील्ड सैंडविच के विभिन्न देशों और क्षेत्रों में अलग अलग तरह से बनाया जाता हैं।

यह ग्रील्ड सैंडविच मुंबई और मध्य प्रदेश में सबसे लोकप्रिय प्रकार के सैंडविच में से एक है।

ग्रिल सैंडविच रेसिपी

सैंडविच के बारे में

सैंडविच ब्रेड और अन्य सामग्री के साथ आसानी से तैयार होने वाला स्नैक है।

सैंडविच बनाने के लिए मूल रूप से लगभग एक जैसे तरीके से ही बनता हैं लेकिन रेसिपी के अनुसार सामग्री बदल जाती है।

मुंबई में सैंडविच और अन्य स्नैक्स बहुत लोकप्रिय हैं। उन्हें अलग-अलग स्नैक्स, चाट आदि खाना पसंद है।

इस रेसिपी में हम ब्रेड स्लाइस पर टोमैटो केचप फैलाएंगे। हम सब्जियां रखेंगे और फिर सारे मसाले छिड़केंगे। फिर उसके ऊपर हम चीज़ रखेंगे।

फिर हम उसके ऊपर ब्रेड को अंदर की तरफ मक्खन लगाएंगे।

अब हमें सैंडविच को कुछ मिनट के लिए ग्रिल करना है। वेज ग्रिल्ड सैंडविच परोसने के लिए तैयार है।

क्या इसे बनाना मुश्किल है?

मैंने इसमें बहुत कम सब्जियों का इस्तेमाल किया है। और धनिये की चटनी का इस्तेमाल नहीं किया क्योंकि उस समय मेरे पास चटनी नहीं थी।

लेकिन मुंबई के ग्रिल्ड सैंडविच में ब्रेड स्लाइस पर सबसे पहले मक्खन लगाया जाता है।

फिर वे उस पर धनिये की चटनी लगाते हैं। वे खीरा, प्याज और टमाटर के अलावा उबले हुए आलू, शिमला मिर्च का भी इस्तेमाल करते हैं।

फिर वे चाट मसाला और अन्य मसाले छिड़कते हैं। और कुछ विक्रेता अपने मसालों का मिश्रण खुद बनाते हैं।

फिर वे इसके ऊपर बड़ा चीज़ डालते हैं। और मक्खन लगाने के बाद इसे दूसरी ब्रेड स्लाइस से ढक दें।

फिर उन्होंने कुछ मिनट के लिए ग्रिलर में ग्रिल करने के लिए रख दिया जाता है। आमतौर पर इसके लिए 2-5 मिनट पर्याप्त होते हैं।

आप आगे मेरी अन्य स्नैक रेसिपी पढ़ें।

ब्रेड पिज्जा
चीज़ गार्लिक ब्रेड
पालक पत्ता चाट
वेज मोमोस
वाइट सॉस पास्ता
स्प्रिंग रोल
चाउमीन रोल

कुछ अन्य चाट जो मुंबई और भारत के अन्य हिस्सों में बहुत प्रसिद्ध हैं।

आलू टिक्की
समोसा
पनीर ब्रेड पकोड़े
मूंग दाल चीला

ग्रिल सैंडविच रेसिपी वीडियो

ग्रिल सैंडविच | वेज ग्रिल्ड सैंडविच रेसिपी

Course Indian Street Food, Snack
Cuisine Indian
Keyword ग्रिल सैंडविच, वेज ग्रिल्ड सैंडविच रेसिपी
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 2 सैंडविच

Ingredients

  • 4 ब्रेड स्लाइस
  • 2 चीज़ स्लाइस
  • 1 खीरा
  • 1 बड़ा प्याज
  • 1 टमाटर
  • ग्रीन सॉस
  • टोमेटो केचप
  • काली मिर्च पाउडर
  • नमक
  • चाट मसाला
  • मक्खन

Instructions

  • दो ब्रेड स्लाइस पर टोमैटो केचप लगाएं।
  • फिर इन दोनों स्लाइस पर हरी मिर्च की केचप लगाएं।
  • ब्रेड स्लाइस पर गोल कटे हुए प्याज़ रखें।
  • फिर प्याज के ऊपर गोल कटे हुए खीरे को रख दें।
  • सब्जियों पर काली मिर्च पाउडर छिड़कें।
  • इसके बाद इसके ऊपर नमक और चाट मसाला छिड़कें।
  • दोनों ब्रेड स्लाइस पर चीज़ स्लाइस रखें।
  • चीज़ स्लाइस के ऊपर गोल कटे टमाटर रखें।
  • इसके ऊपर सारे मसाले छिड़क दें।
  • ब्रेड के अन्य 2 स्लाइस लें और उन पर मक्खन लगाएं।
  • पहले से बने स्लाइस के ऊपर बटर लगा हुआ ब्रेड स्लाइस रखें।
  • ब्रेड के ऊपर थोड़ा सा बटर लगाएं।
  • अब सैंडविच ग्रिल करने के लिए तैयार है
  • 1-2 मिनट के लिए ग्रिलर को प्रीहीट करें।
  • ग्रिलर को मक्खन से ग्रीस कर लें।
  • दोनों सैंडविच को ग्रिल करने के लिए ग्रिल पर रखें।
  • सैंडविच को 1-2 मिनट के लिए ग्रिल करें
  • इसे अपने मनचाहे आकार में काट लें और टमॅटो कैचप और पुदीने की चटनी के साथ स्वादिष्ट ग्रिल्ड सैंडविच परोसें।

Notes

  • हरी मिर्च की केचप की जगह आप पुदीने और धनिये की चटनी ले सकते हैं।
  • आप सैंडविच में शिमला मिर्च के स्लाइस और उबले हुए आलू डाल सकते हैं।
  • अपने सैंडविच में और सब्जियां डालने के लिए आप इसमें बारीक कटी पत्ता गोभी और चुकंदर का इस्तेमाल कर सकते हैं।
  • इसे क्रंच के लिए सादे आलू के चिप्स के साथ परोसें।

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