चाऊमीन रोल बनाने की विधि | नूडल्स रोल बनाने की विधि

चाउमीन रोल या नूडल रोल बच्चों और युवाओं में बहुत लोकप्रिय है।

चाउमीन रोल में, चाउमीन को पतले पराठे के अंदर लपेटा जाता है।

यह बहुत लोकप्रिय है, यही कारण है कि यह गली नुकड़ पर स्ट्रीट फूड के रूप में आसानी से मिल जाता है।

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चाऊमीन रोल रेसिपी नूडल्स रोल रेसिपी

चाऊमीन रोल रेसिपी को बनाना बहुत ही आसान है। इसे नूडल रोल भी कहा जाता है।

यदि आप इसे बनाने जा रहे हैं, तो आपके पास एक ही समय में दो व्यंजन तैयार होंगे। पहला चाउमीन और दूसरा नूडल रोल

अगर आपके पास बची हुई चाउमीन हैं तो आप इससे नूडल रोल भी सकते हैं।

आप मेरे अन्य स्ट्रीट फूड रेसिपी को भी पढ़ कर सकते हैं। जैसे की स्प्रिंग रोल रेसिपी, मोमोज रेसिपी, आलू चाट रेसिपी, समोसा रेसिपी

Aluminium Kitchen Cooking Kadhai

  • यह बहुत ही अच्छी क्वालिटी के एल्यूमीनियम से बनाया गया है।
  • कढ़ाई बहुत ही टिकाऊ है ।

चाऊमीन रोल बनाने की विधि | नूडल्स रोल बनाने की विधि

यह एक स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड रेसिपी है। जिसमे चाऊमीन को पराठे में लपेटा जाता है।
Course Indian Street Food
Cuisine Indo Chinese
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Servings 4 लोगो के लिए

Ingredients

  • 3 छोटी चम्मच नमक
  • 1-2 छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • नूडल्स
  • 1 बड़े आकार का प्याज
  • 1 बड़े आकार का शिमला मिर्च
  • ¼ मध्यम आकार की गोभी
  • 1 बड़ा चम्मच सिरका
  • 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस।
  • 2 बड़ा चम्मच लाल मिर्च की चटनी।
  • 2 बड़ा चम्मच हरी मिर्च की चटनी।
  • 1 बड़ा चम्मच टमाटर केचप
  • ½ कप गेहूं का आटा
  • ¼ कप मैदा
  • 3-4 चम्मच तेल
  • 1.75 लीटर पानी

Instructions

नूडल्स उबालने की विधि

  • पैन में 1.5 लीटर पानी लें और इसे उबाल लें।
  • इसमें 1/3 चम्मच नमक डालें।
  • अब उबलते पानी में नूडल्स डालें।
    चाउमीन रोल रेसिपी स्टेप्स-1
  • इसे 6-7 मिनट तक उबालें। 80% पकने पर गैस की आंच बंद कर दें।
    चाउमीन रोल रेसिपी स्टेप्स-2
  • नूडल्स को छलनी में छान ले जिससे अतिरिक्त पानी निकल जाए।

चाउमीन बनाने की विधि

  • कढ़ाही में तेल गरम करें
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  • इसमें कटा हुआ प्याज डाले और इसे कुछ सेकंड के लिए पकाएं।
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  • इसमें कटी हुई गोभी और शिमला मिर्च डालें।
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  • इन्हें 1-2 मिनट तक तेज आंच पर पकाएं। और इसे पूरी तरह से पकाया नहीं है । यह थोड़ा कच्चा रहना चाहिए।
  • इसमें 1 बड़ा चमचा सिरका और सोया सॉस डाले।
    चाउमीन रोल रेसिपी स्टेप्स-6
  • अब इसमें 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च सॉस, 1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च सॉस और 1 बड़ा चम्मच टमाटर केचप डाले
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  • इसे अच्छे से मिला ले।
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  • अब इसमें उबले हुए नूडल्स मिलाएं।
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  • फिर नमक और काली मिर्च डालें। और इसे तेज आंच पर मिलाएं।
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  • चाउमीन रोल के लिए तैयार है।
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रोल के लिए आटा बनाने की विधि

  • एक कटोरे में गेहूं का आटा, मैदा और थोड़ा नमक लें।
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  • इसमें पानी डालकर गूंद लें।
  • 1 चम्मच तेल डाल कर फिर से आटा गूंद ले ।
  • आटे को ढककर 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
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  • 10 मिनट के बाद इसे एक बार फिर से थोड़ी से मुकिया लगा लें।
  • पतली रोटी बनाने के लिए आटे के गोले बना लें। आटे के गोले इसी हिसाब से बनाए की रोटी पतली ही बने।
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  • एक आटे का गोला लें और इसे बेल कर इसकी पतली चपाती बनाएं। इसका आकार चपाती से थोड़ा बड़ा होना चाहिए
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नूडल रोल के लिए रोटी पकाने के विधि

  • तवे को मध्यम आंच पर गरम कर ले। और उस पर चपाती पकाएं
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  • चपाती को पलट दें और एक तरफ तेल लगा ले।
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  • इसे फिर से पलट ले और इस बार रोटी के दूसरी तरफ तेल लगाएं।
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  • इसे परांठे की तरह पकाएं। लेकिन इसे कुरकुरा न बनाएं। यह नरम होना चाहिए।
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  • एक कटोरी में 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च सॉस और हरी मिर्च सॉस डालें। और इसे मिलाएं।
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नूडल रोल तैयार करना

  • पकाई रोटी पर सॉस का मिश्रण अच्छे से लगा ले ।
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  • रोल के एक तरफ चाऊमीन रखें।
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  • रोटी को गोल कर के इसे एक सिलेंडर का आकार दें।
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  • इसे फॉयल पेपर या बटर पेपर में लपेटें। आपका नूडल रोल तैयार है।
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चाऊमीन रोल रेसिपी वीडियो | नूडल्स रोल रेसिपी वीडियो

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