खीरा पुदीना का जूस

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खीरा पुदीने का रस भीषण गर्मी को मात देने के लिए सबसे अच्छे पेय में से एक है।

इस ड्रिंक के सेवन से हम गर्म मौसम में अपने शरीर को हाइड्रेट कर सकते हैं।

यह अन्य पारंपरिक गर्मियों के पेय की तुलना में एक अलग पेय है।

खीरा पुदीना का जूस

खीरा पुदीना जूस के बारे में

खीरा पुदीना का जूस ताजा खीरे, पुदीना और बहुत कम अन्य सामग्रियों से बनाया जाता है।

सभी सामग्री घर पर आसानी से मिल जाती है। यह चंद मिनटों में बनकर भी तैयार हो जाता है।

यह एक बहुत ही ताज़ा पेय है और हमारे शरीर को तुरंत हाइड्रेट करता है। इसे आप अपने मेहमानों को भी सर्व कर सकते हैं।

खीरे का इस्तेमाल आमतौर पर सलाद बनाने में किया जाता है। लेकिन, आप इस पुदीने और खीरे का जूस भी आजमा सकते हैं।

मैंने इस जूस को दो तरह से बनाया है। पहली विधि में मैंने मसाले नहीं डाले हैं। दूसरी विधि में, मैंने कुछ और मसाले डाले है जिससे इसका स्वाद बहुत बढ़िया हो जाता है।

खीरा और पुदीने के स्वास्थ्य लाभ

खीरे में बहुत सारा पानी होता है और इसमें जीरो फैट होता है। इससे हमारे शरीर को ठंडक मिलती है।

इसमें विटामिन K, मैग्नीशियम, पोटैशियम आदि होता है। यह हमारी हड्डियों को स्वस्थ रखता है। यह दृष्टि सुधार, प्रतिरक्षा प्रणाली का निर्माण आदि में मदद करता है। इसके स्वास्थ्य लाभों के बारे में पढ़ें।

पुदीना हमारे शरीर को ठंडक भी देता है। यह सतर्कता और स्मृति शक्ति में सुधार करता है, तनाव और डिप्रेशन को काम करता है, वजन घटाने में मदद करता है, बालों के विकास को बढ़ावा देता है और बालों के झड़ने को रोकता है आदि। इसके और स्वास्थ्य लाभों के बारे में पढ़ें।

गर्मी को मात देने के लिए आप अन्य शीतल पेय भी बना सकते हैं जैसे:

बेल का शरबत
नमकीन लस्सी और मीठी लस्सी
आम पन्ना

आप मेरी और भी शेक और स्मूदी रेसिपी तैयार कर सकते हैं

मैंगो शेक और मैंगो मस्तानी
केला चॉकलेट स्मूदी
मैंगो स्मूदी रेसिपी
पपीता स्मूदी रेसिपी
सेब केले की स्मूदी

खीरा पुदीना जूस का वीडियो

खीरा पुदीना का जूस

खीरा पुदीने का जूस गर्मियों में ताजगी देता है और शरीर को भी ठंडा करता है।
Course Drinks
Cuisine Indian
Keyword cucumber mint juice in hindi, खीरा पुदीना का जूस
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 2 गिलास

Ingredients

साधारण जूस के लिए सामग्री

  • 1.5 मध्यम आकार का खीरा
  • 1 इंच अदरक
  • ¼ छोटा चम्मच काला नमक
  • मुट्ठी भर पुदीना
  • ½ नींबू का रस
  • पानी
  • बर्फ के टुकड़े

दूसरी विधि के लिए सामग्री

  • 1.5 मध्यम आकार की खीरा
  • 1 इंच अदरक
  • मुट्ठी भर पुदीना
  • ¼ छोटा चम्मच नमक
  • ¼ छोटा चम्मच काला नमक
  • ¼ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • ½ छोटा चम्मच चाट मसाला
  • ½ छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच खाँडी
  • ½ नींबू का रस
  • पानी
  • बर्फ के टुकड़े

गिलास को सजाने के लिए

  • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच नमक

Instructions

पहली विधि – साधारण जूस

  • खीरे को छीलकर मोटा-मोटा काट लें।
  • इन्हें मिक्सर जार में डाल दीजिए।
  • जार में 1 इंच अदरक डालें।
  • इसमें मुट्ठी भर पुदीना डाले।
  • फिर ¼ छोटा चम्मच काला नमक डालें।
  • इसमें ½ नींबू का रस मिलाएं।
  • इसमें थोड़ा सा पानी मिला लें।
  • इन्हें मिक्सर जार में डालकर ब्लेंड कर लीजिए।
  • इसे छलनी की सहायता से छान लें।
  • मिक्सर जार में एक गिलास पानी डालें और फिर उस पानी को छलनी में डाल दें। ताकि बचा हुआ खीरा पानी में मिल जाए और फिर आप उसका इस्तेमाल कर सकें।
  • एक गिलास में कुछ बर्फ के टुकड़े डालें, फिर खीरे के पुदीने का रस डालें।
  • इसे पुदीने की पत्ती और गोल कटे हुए नींबू से गार्निश करें।

दूसरी विधि – मसालेदार जूस

  • खीरे को छीलकर मोटा-मोटा काट लें।
  • इन्हें मिक्सर जार में डाल दीजिए।
  • जार में 1 इंच अदरक डालें।
  • इसमें एक मुट्ठी पुदीना मिलाएं।
  • इसमें ¼ छोटी चम्मच नमक डालें।
  • फिर इसमें ¼ छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर और ¼ छोटी चम्मच काला नमक डाल दीजिए।
  • इसमें ½ छोटी चम्मच चाट मसाला डालें।
  • इसमें ¼ छोटी चम्मच भुना जीरा पाउडर डाल दीजिए।
  • इसको मीठा करने के लिए मैंने इसमें 1 बड़ी चम्मच खांड डाला है। यह एक वैकल्पिक सामग्री है।
  • इसमें ½ नींबू का रस निचोड़ें।
  • इसमें थोड़ा सा पानी मिला लें।
  • इन्हें मिक्सर जार में डालकर ब्लेंड कर लीजिए।
  • छलनी की सहायता से छान लें।
  • मिक्सर जार में एक गिलास पानी डालें और फिर उस पानी को छलनी में डाल दें। ताकि बचा हुआ खीरा पानी में मिल जाए और फिर आप उसका इस्तेमाल कर सकें।

गिलास को सजाने के लिए

  • एक प्लेट में 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें।
  • इन्हें मिक्स करके प्लेट में फैला लीजिए।
  • नींबू के छिलके को कांच के कोनों में रगड़ें। फिर प्लेट में मसाले में गिलास के कोनों को छुएं। मसाला कांच के कोनों में चिपक जाएगा।
  • गिलास में कुछ बर्फ के टुकड़े डालें।
  • फिर गिलास में जूस डालें।
  • इसे पुदीने की पत्ती और गोल कटे हुए नींबू से गार्निश करें।

Notes

  1. अगर आप इसमें मिठास मिलाना चाहते हैं, तो आप इसमें गुड़, खांड, शहद या शक्कर मिला सकते हैं।
  2. खीरे को छीलने की जरूरत नहीं है। आप इसे इसे बिना छीले ही इस्तेमाल कर सकते हैं।

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