मैंगो शेक और मैंगो मस्तानी रेसिपी
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मैंगो शेक (मैंगो मिल्कशेक) एक ठंडा और स्वादिष्ट फ्रूट ड्रिंक है जिसे बस आम, दूध और चीनी को मिलाकर तैयार किया जाता है। इसे तैयार करना बहुत आसान है। और हर अलग तरह के आम के स्वाद के अनुसार इसका स्वाद अलग होता है।
आज में आपके साथ मैंगो शेक और मैंगो मस्तानी की रेसिपी शेयर कर रही हूँ। दोनों को ही बनाना बहुत ही आसान है और दोनों का स्वाद थोड़ा सा अलग है।
भारत में ये गर्मियों में पिया जाने वाला बहुत मशहूर पेय है। इसके ठेले हर जगह पर आपको देखने को मिल जायेंगे। जब में छोटी थी तो इसको बहुत पिया करती थी। अब मैं सब के लिए बनाती हूँ और सब को भी पिलाती हूँ।
आम का शेक बनाते समय हमेशा बिना रेशे वाले आम ले। आम के रेशे इसको पीते वक़्त यह मुंह में आएगे। और ये इसका स्वाद को ख़राब कर देंगे।
हमेशा मीठा आप का उपयोग करे नहीं तो आपको इसमें चीनी ज्यादा डालनी पड़ेगी।
आप मैंगो शेक के अलावा बनाना शेक, स्ट्रॉबेरी शेक, चॉकलेट शेक आदि भी बना सकते है। ये सभी भारत में बहुत पिए जाते है। ये हर जूस की दुकान पर आसानी से मिल जाते है।
इसको पीने से पेट बार जाता है और ये हमें बहुत एनर्जी भी देता है। मेरी जान पहचान में जो भी लोग है सभी को ये बहुत पसंद है।
मैंगो मस्तानी के बारे में जानिए
मैंगो मस्तानी भी एक तरह का मैंगो शेक ही है। ये थोड़ा सा गाढ़ा होता है। और इसमें बहुत सरे ड्राई फ्रूट (मावा), टूटी फ्रूटी और ऊपर से आइस क्रीम (ice cream ) भी डलती है।
देखने में मैंगो मस्तानी बहुत ही अच्छा लगता है। और स्वाद में इन सभी चीज़ो की वजह से भी अच्छा लगता है।
इसको आप व्रतों में भी ले सकते है।
मैंगो शेक और मैंगो मस्तानी रेसिपी
Ingredients
मैंगो शेक
- 1 कटोरी आम कटा हुआ
- 2 चमच चीनी
- 1 गिलास दूध
- कटे हुए पिस्ता काजू, बादाम ऊपर से डालने के लिए
मैंगो मस्तानी
- 1 कटोरी आम कटा हुआ
- 2 चमच चीनी
- 1 गिलास दूध
- कटे हुए पिस्ता काजू, बादाम ऊपर से डालने के लिए
- वनीला आइसक्रीम
Instructions
मैंगो शेक रेसिपी
- कटे हुए आम और चीनी को मिक्सर में डाले। और मिक्सर में इनको पीस ले
- अब इसमें दूध डाल दे
- तब तक मिक्सर को चलते रहे जब तक ये सही से मिल ना जाये
- इसको ग्लास में परोसे।
- अब इसमें ऊपर से कटे हुए पिस्ता, काजू, और बादाम डाले। मैंगो शेक अब तैयार है
मैंगो मस्तानी रेसिपी
- कटे हुए आम और चीनी को मिक्सर में डाले। और मिक्सर में इनको पीस ले
- अब इसमें दूध डाल दे
- एक आइसक्रीम वाला स्कूप भर कर आइस क्रीम डाले
- तब तक मिक्सर को चलते रहे जब तक ये सही से मिल ना जाये
- गिलास में कटे हुई आम के टुकड़े डाले।
- इसमें अब 1 आइस क्रीम का स्कूप भर के आइस क्रीम डाले।
- शेक को गिलास में डाले।
- अब फिर इसमें ऊपर से आम के टुकड़े डाले सजाने के लिए
- अब इसमें ऊपर से कटे हुए पिस्ता, काजू, और बादाम डाले। मैंगो मस्तानी अब तैयार है
Notes
- आप में केसर भी डाल सकते है स्वाद को बढाने के लिए।
- आप इसमें पीसी हुए इलाइची के दाने का पाउडर भी डाल सकते है खुशबू और स्वाद को बढ़ाने के लिए ।
- आम को पिस्ते वक़्त आप इसमें बादाम का पाउडर भी डाल सकते है बादाम का ज्यादा स्वाद लेन के लिए।
- अगर आप सेहत के प्रति ज्यादा जागरूक है तो आप इसमें चीनी की जगह गुड़ या शहद भी डाल सकते है।
- फुल क्रीम दूध का इस्तेमाल करेंगे तो स्वाद ज्यादा आएगा। अगर डाइटिंग कर रहे है तो टोनड दूध ले सकते है।
मैंगो शेक और मैंगो मस्तानी
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