क्रिस्पी मैक्रोनी रेसिपी एक बहुत ही अनोखी और स्वादिष्ट स्नैक रेसिपी है जो मैकरोनी के साथ बनाई जाती है। इसका स्वाद कुरकुरे की तरह होता है।
इसपर हम मसाले छिड़कते है। जिससे इसका स्वाद बहुत ही बढ़ जाता है।
इसे मैकरोनी, मैदा और मसालों के साथ बनाया जाता है। इसे बनाना बेहद आसान है।
अगर आपके घर पर पार्टी है तो आप इसे स्नैक के तोर पर परोस सकते है। अगर आपके घर में कुछ भी नहीं है तो।
इसे आप अपने मेहमानों के लिए बहुत जल्दी बना सकते हैं।
इसे आप टोमेटो सॉस के साथ सर्व करें।
जो लोग मकारोनी और पास्ता को बहुत पसंद करते हैं उनको ये स्नैक बहुत पसंद आयेगा।
क्रिस्पी मैक्रोनी रेसिपी
Ingredients
- 1.5 कप मैकरोनी या पास्ता
- 1 लीटर पानी
- 1 छोटी चम्मच तेल
- 1 छोटी चम्मच नमक
- 3 बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर cornflour
- 3 बड़ा चम्मच मैदा
- ¼ छोटी चम्मच नमक
- तलने के लिए तेल
मसाला बनाने के लिए
- ½ छोटी चम्मच नमक
- ½ छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- ½ छोटी चम्मच चाट मसाला
- ½ छोटी चम्मच अमचूर
Instructions
मैक्रोनी को उबालने और तलने के की विधि
- एक बर्तन में 1 लीटर पानी डालें और उबाल ले।
- इसमें 1½ कप मैक्रोनी डालें।
- अब 1 छोटी चम्मच तेल और 1 छोटी चम्मच नमक डालें। और इसे अच्छे से मिला ले।
- इसे 8-10 मिनट के लिए उबालें और सुनिश्चित करें कि यह 80% पकाया गया है
- इसे छलनी में निकालें। और इसे बहते पानी में धो लें।
- एक कटोरे में 3 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर और मैदा मिलाए।
- इसमें ¼ छोटी चम्मच नमक डालें और अच्छे से मिलाएं।
- छलनी में मैक्रोनी लें और उसके ऊपर आटे का मिश्रण डालें।
- इसे अच्छे से मिलाए। जिससे अतिरिक्त आटा इससे छन जाएगा।
- तेल गर्म करें।
- इसमें कोटेड मैकरोनी डालें।
- मध्यम आंच पर भूनें।
- सुनहरा भूरा होने पर इसे तेल से निकालें।
मसाला बनाने के चरण
- एक बाउल लें और उसमें ½ छोटी चम्मच नमक, ½ छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर, ½ छोटी चम्मच चाट मसाला और ½ छोटी चम्मच अमचूर मिलाएं।
- इसे अच्छे से मिलाएं।
मसाले को मैक्रोनी में मिलाने का चरण
- एक कटोरे में तली हुई मैक्रोनी डालें और उस पर मसाला छिड़कें।
- अपने स्वाद के अनुसार इसमें मसाले मिलाए।
- इसे अच्छे से मिलाएं। खस्ता मैक्रोनी रेसिपी परोसने के लिए तैयार है।
Notes
क्रिस्पी मैक्रोनी रेसिपी वीडियो
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