ब्रेड की मिठाई रेसिपी
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क्या आपने कभी ब्रेड की मिठाई का स्वाद चखा है? इस ब्रेड की मिठाई को बनाना बहुत ही आसान है।
अगर आपके घर में कोई मीठी चीज नही है और आपको मीठा खाने का मन कर रहा है। तो फिर इस ब्रेड की मिठाई रेसिपी को ट्राई करें।
इसे बनाने के लिए जो चीजे चाहिए वो घर पर ही आसानी मिल जाती है।
यह ब्रेड की मिठाई बनाने में इतनी आसान है कि आप इसे बार-बार बनायेंगे।
इस रेसिपी के लिए आपको ब्रेड स्लाइस, दूध, तलने के लिए घी, चीनी और सूखे मेवे चाहिए।
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ब्रेड मिठाई रेसिपी
Ingredients
- 5-6 ब्रेड स्लाइस ब्राउन या वाइट ब्रेड
- ½ गिलास दूध
- पानी
- 2 इलायची
- केसर के 5-6 तार
- चीनी
- घी
Instructions
ब्रेड के गोले तैयार करना
- ब्रेड के 5-6 स्लाइस लें और ब्रेड के किनारों को काट लें।
- ब्रेड के छोटे-छोटे टुकड़े हाथ से कर लें।
- इसे एक बाउल में डालें और आटा गूंथने के लिए इसमें थोड़ा सा दूध मिलाए।
- ब्रेड के टुकड़े और दूध को मिलाकर नरम आटा गूंथ लें।
- आटा तैयार है।
- हाथ पर घी लगाकर चिकना कीजिये।
- फिर छोटी-छोटी लोइयो की तरह गोला बनाकर थोड़ा दबादे ।
चाशनी बनाना
- एक पैन लें और उसमें 1/2 कप चीनी, 1/2 कप पानी, कुछ केसर के धागे और 2 इलाइची डालें।
- चीनी के पिघलने के बाद, मध्यम आंच पर लगभग 6-8 मिनट तक उबालें।
- 8 मिनिट बाद चाशनी चिपचिपी हो जानी चाहिए।
- अब, चाशनी तैयार है। इसे एक तरफ रख दें।
ब्रेड के गोलों को तलना।
- तेल या घी गरम करें और मध्यम आंच पर ब्रेड के गोलों तल लें।
- इन्हें दो-तीन बार पलट-पलट कर दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक तल ले।
- एक बार जब वे सुनहरे भूरे रंग के हो जाएं, तो इसे कड़ाही से निकाल लें।
- गोले तैयार हैं।
चाशनी में भिगोना
- अब तली हुई ब्रेड को हल्की गर्म चाशनी में भिगो दें।
- इसे एक बार पलट दें। और चाशनी में 5-8 मिनिट के लिए रहने दीजिए, ताकि चाशनी इसके अंदर तक आजाए।
- अब इसे सर्विंग बाउल में सर्व करें और बादाम, काजू आदि से गार्निश करें।
Notes
- इसके साथ रबड़ी सर्व करें। इसका स्वाद आपको बहुत पसंद आएगा।
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