मूंग दाल हलवा रेसिपी
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मूंग दाल का हलवा एक पारम्परिक हलवे की रेसिपी है। आज मैं आपको स्टेपस में मूंग दाल का हलवा बनाना सिखाऊंगी।
मूंग दाल का हलवा मूंग की दाल, चीनी, देसी घी और इलायची और कुछ सूखे मेवों से बनाया जाता है।
हलवा अक्सर भारतीय घरों में बनाया जाता है। हम ज्यादातर आटे का हलवा बनाते हैं। लेकिन सर्दियों में हम ज्यादातर गाजर का हलवा बनाते हैं। लेकिन आप सूजी का हलवा, बादाम का हलवा भी ट्राई कर सकते हैं।
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टिप
इसे बनाने के लिए हमेशा एक नॉन-स्टिक पैन या नॉन-स्टिक कड़ाही का इस्तेमाल करें नहीं तो यह नीचे चिपक जाएगा और इसे बनाने में आपको दिक्कत होगी।
मूंग दाल हलवा रेसिपी इन हिंदी वीडियो
मूंग दाल हलवा रेसिपी | मूंग दाल हलवा रेसिपी
Ingredients
- 100 ग्राम मूंग दाल
- 100 ग्राम देसी घी
- 250 मिलीलीटर दूध
- इलाइची के बीज कुटे हुए
- पिस्ता
- बादाम
- काजू
Instructions
- मूंग दाल को मिक्सर में पीस लें। (इसमें पानी का प्रयोग न करें)
- गरम पैन में 80 ग्राम देसी घी डालकर पिघला लें।
- गरम घी में दाल का पेस्ट डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये.
- मध्यम गैस की आंच पर इसे अगले 15-20 मिनट तक अच्छी तरह से चलाएं।
- जब यह गोल्डन ब्राउन हो जाए तो इसमें 100 ग्राम चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें। इसे अगले 6-7 मिनट तक अच्छी तरह से चलाते रहें।
- अब इसमें दूध डालें और अगले 7-8 मिनट तक लगातार चलाते हुए पकाएं।
- इलाइची के दाने, और सूखे मेवे डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- अगले 5-7 मिनिट में यह गाढ़ा हो जाएगा इसमें बचा हुआ देसी घी डाल कर मिला दीजिये।
- मूंग दाल का हलवा तैयार है अब इसे परोसें।
Notes
सामान्य प्रश्न
मूंग दाल का हलवा किससे बनता है?
मूंग दाल का हलवा मूंग दाल, चीनी, देसी घी, इलायची से बनता है. और अंत में दूध या पानी की आवश्यकता होती है। आप दूध या पानी में से किसी एक का उपयोग कर सकते हैं।
मूंग दाल का हलवा कितने समय तक चलता है?
मूंग दाल के हलवे को आप फ्रिज में 7-8 दिन तक स्टोर कर सकते हैं। लेकिन मैं इसे 1-2 दिन के भीतर खाने की सलाह दूंगी।
मूंग दाल को अंग्रेजी में क्या कहते हैं?
मूंग की दाल को अंग्रेजी में Green gram lentils कहते हैं।
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