मसाला आलू रेसिपी | चटपटे सूखे आलू
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मसाला आलू को उबले आलू और मसालों से बनाया जाता है। इसे किसी भी भारतीय भोजन के साथ परोसा जा सकता है।
ये मसाला आलू रोटी, पूरी और परांठे आदि के साथ अच्छे लगते हैं। ये स्वादिष्ट आलू कुछ ही मिनटों में बनकर तैयार हो जाते हैं।
आइए जानें घर पर मसाला आलू कैसे बनाएं। मसाला आलू को सभी स्टेप्स को वीडियो में दिखाया गया है।
देश के अन्य हिस्सों में, इस मसाला आलू को चटपटे आलू या चटपटा मसाला आलू के नाम से भी जाना जाता है।
यह जल्दी और आसानी से बनने वाली आलू की रेसिपी है। इसे बनाने के लिए आपको बस उबले हुए आलू और कुछ मसाले चाहिए। मसलो को तेल में भूनकर उबले आलू को इसमें डाल कर बनाया जाता है।
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मसाला आलू रेसिपी वीडियो
मसाला आलू रेसिपी | चटपटे सूखे आलू
Ingredients
- 3 उबले आलू
- 2 बड़े चम्मच तेल
- अदरक
- ½ छोटा चम्मच अजवायन
- नमक स्वादानुसार
- ½ छोटा चम्मच आमचूर पाउडर
- ½ छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- ½ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- ½ छोटा चम्मच गरम मसाला
- पानी
- हरा धनिया
Instructions
- गैस चालू करें और पैन को गरम करें।
- अब इसमें 2 बड़े चम्मच तेल डाल कर गरम कीजिये।
- फिर इसमें ½ छोटा चम्मच अजवाइन, ½ छोटा चम्मच हल्दी, ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, ½ छोटा चम्मच धनिया पाउडर, ½ छोटा चम्मच अमचूर पाउडर, ½ छोटा चम्मच गरम मसाला और स्वादानुसार नमक डालें।
- इन्हें अच्छी तरह मिला लें। और मसाले को तब तक पकाएं जब तक कि मसाले तेल न छोड़ दे।
- अब इसमें कटे हुए उबले आलू डालें।
- और इसे अच्छे से मिला लें।
- थोड़ा सा पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- ढक्कन लगाकर 1-2 मिनिट तक पकाएं।
- सर्विंग बाउल में परोसें और कटे हुए धनिये और अदरक से सजाएँ।
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