कचुम्बर सलाद रेसिपी
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कचुम्बर सलाद बनाने में आसान और बहुत जल्दी बनने वाला सलाद है। इसको बनाने के लिए बस आपको खीरा, प्याज, टमाटर आदि काटकर मिलाना है और थोड़े से मसाले डालने है।
इस पोस्ट में हम कचुम्बर सलाद बनाना सीखेंगे। मैंने वीडियो में सारे स्टेप्स भी दिखाए हैं।
सलाद कई भारतीय घरों में बहुत खाया जाता है। यह हर वक़्त के खाने के साथ खाया जाता है। गर्मियों में भी लोग खाने के साथ सलाद खाना पसंद करते हैं।
सलाद गर्मियों में हमारे शरीर को ठंडा रखता है और हमारे शरीर को पानी की पूर्ति करता है।
यह झटपट तैयार हो जाता है क्योंकि आपको इसे सजाने की जरूरत नहीं है। आपको बस सब्जियों को जल्दी से छोटे टुकड़ों में काट कर और इसमें कुछ मसाले और नींबू का रस मिलाने है।
आपका कचुम्बर सलाद खाने के साथ परोसने के लिए तैयार है।
इस रेसिपी में मैंने सिर्फ खीरा, प्याज और टमाटर का इस्तेमाल किया है लेकिन आप इसमें चुकंदर, गाजर, मूली और थोड़ी पत्ता गोभी भी डाल सकते हैं। आप इसके साथ उबली हुई ब्रोकली भी ट्राई कर सकते हैं।
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कचुम्बर सलाद
Ingredients
- 1 कटोरी टमाटर बारीक कटा हुआ
- 1 कटोरी खीरा बारीक कटा हुआ
- ½ कटोरी प्याज बारीक कटा हुआ
- मुट्ठी भर कटे हुए पुदीने के पत्ते
- मुट्ठी भर कटी हुई धनिया पत्ती
- 2 हरी मिर्च कटी हुई
- ½ इंच अदरक कटा हुआ
- ½ छोटा चम्मच नमक
- ¼ छोटा चम्मच काली मिर्च
- ¼ छोटा चम्मच काला नमक
- ¼ छोटा चम्मच चाट मसाला
- ¼ कप अनार के दाने
- ¼ नींबू
Instructions
- एक बड़े कटोरे में 1 कटोरी बारीक कटा हुआ टमाटर डालें।
- अब इसमें बारीक कटा हुआ खीरा और प्याज डालें।
- कटे हुए पुदीने के पत्ते और धनिया पत्ती डालें।
- कटी हुई हरी मिर्च और अदरक डालें। अगर ये आपको पसंद ना हो तो मत डालिये।
- इसमें ½ छोटी चम्मच नमक और ¼ छोटी चम्मच काली मिर्च डाल दीजिए।
- एक चौथाई छोटा चम्मच काला नमक और चाट मसाला डालें।
- थोड़ा मीठा स्वाद जोड़ने के लिए ¼ कटोरी अनार के दाने डालें।
- इसमें आधा नींबू निचोड़ लें।
- इसे अच्छे से मिलाएं।
- कचुम्बर सलाद तैयार है
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