सामक के चावल रेसिपी (सामक के चावल रेसिपी)
सामक के चावल की रेसिपी बनाने की विधि बताई गई है। व्रत में ये बहुत ही अच्छी लगती है। और इसमें तेल का प्रयोग भी बहुत कम होता है।
Servings: 2 लोगो के लिए
Ingredients
- 1 कप सामक के चावल
- 2 बड़े चम्मच तेल या फिर देसी घी
- 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- 1 इंच अदरक बारीक कटा हुआ
- 2 टमाटर बारीक कटे हुए
- 1 बड़े नींबू का रस
- 1 आलू बारीक कटा हुआ
- धनिया पत्ता बारीक कटा हुआ
- सेंधा नमक स्वादानुसार
- 2 कप पानी सामक का दोगुना
Instructions
- पैन में तेल या देसी घी गरम कर लें।
- तेल या घी के गरम होने के बाद आलू को हल्का सा भुन ले। भुने हुए आलू को प्लेट में निकल ले।
- उसी तेल या घी में ½ छोटी चम्मच जीरा भून ले।
- अब इसमें हरी मिर्च और अदरक को भी भून ले।
- अब टमाटर डाल कर पका ले अगर आप व्रत में टमाटर नहीं खाते तो टमाटर नही डाले।
- अब सेंधा नमक डाले और टमाटर के साथ मिला ले।
- अब इसमें भुने हुए आलू और धुले हुए सामक के चावल को डाल दे। और साथ में निम्बू का रस भी डाल दे।
- सामक से दोगुना पानी डालकर इसे अच्छे से चला दे।
- अब पैन को ढककर 8 से 10 मिनट तक धीमी आँच पर पकने दे।
- 8 से 10 मिनट बाद आप देखेंगे की ये चावल बन गए है। गैस को बंद कर दीजिये।
- धनिया पत्ता से सजाकर गरमा गरम सामक के चावल को परोसिये।
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Notes
आप इस नमकीन सामक के चावल को प्लेन दही या फिर घी के साथ खा सकते है।
