लस्सी रेसिपी - लस्सी (मीठी लस्सी) और छाछ बनाने की विधि
दही से बना यह कूलिंग, क्रीमी और रिफ्रेशिंग समर ड्रिंक तैयार करें। जिसे हम नमकीन लस्सी (छाछ) और मीठी लस्सी के नाम से जानते है।
Servings: 3 गिलास
Ingredients
नमकीन लस्सी के लिए सामग्री
- 250 मिली लीटर दही
- काला नमक
- नमक
- सूखे पुदीना
- भुना हुआ जीरा
- बर्फ के टुकड़े
- ½ गिलास पानी
मीठी लस्सी के लिए सामग्री
- 250 मिली लीटर दही
- 2 इलाइची के दाने कुटे हुए
- 3 बड़े चम्मच चीनी
- गुलाब सिरप या रूह अफ़ज़ा
- बर्फ के टुकड़े
- ½ गिलास पानी
Instructions
नमकीन लस्सी बनाने की विधि
- एक मिक्सर जार में दही डालिये और 1/2 छोटी चम्मच नमक 1/2 छोटी चम्मच काला नमक, 1/4 छोटी चम्मच पुदीना पाउडर डाल कर मिक्स कर लीजिए।
- कुछ बर्फ के टुकड़े, 1/2 गिलास पानी और भुना जीरा पाउडर डालें और फिर से ब्लेंड करें।
- इसे एक गिलास में परोसें। पुदीने की ताजी पत्तियों से सजाएं।
मीठी लस्सी बनाने की विधि
- कांच के अंदरूनी हिस्से में सजावट के लिए थोड़ा सा गुलाब का शरबत डालें।
- एक मिक्सर जार में दही, चीनी, बर्फ के टुकड़े और कुटी हुई इलाइची के बीज डालकर मिला लें।
- 1/2 गिलास पानी डालकर फिर से ब्लेंड करें।
- एक गिलास में परोसें और ऊपर से गुलाब सिरप की कुछ बूँदें डालें।
