मूंग दाल हलवा रेसिपी | मूंग दाल हलवा रेसिपी
मूंग दाल का हलवा एक पारम्परिक हलवे की रेसिपी है। यह हलवा स्वाद में बहुत ही स्वादिष्ट होता है और सभी को बहुत पसंद आता है।
Servings: 3 लोगो के लिए
Ingredients
- 100 ग्राम मूंग दाल
- 100 ग्राम देसी घी
- 250 मिलीलीटर दूध
- इलाइची के बीज कुटे हुए
- पिस्ता
- बादाम
- काजू
Instructions
- मूंग दाल को मिक्सर में पीस लें। (इसमें पानी का प्रयोग न करें)
- गरम पैन में 80 ग्राम देसी घी डालकर पिघला लें।
- गरम घी में दाल का पेस्ट डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये.
- मध्यम गैस की आंच पर इसे अगले 15-20 मिनट तक अच्छी तरह से चलाएं।
- जब यह गोल्डन ब्राउन हो जाए तो इसमें 100 ग्राम चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें। इसे अगले 6-7 मिनट तक अच्छी तरह से चलाते रहें।
- अब इसमें दूध डालें और अगले 7-8 मिनट तक लगातार चलाते हुए पकाएं।
- इलाइची के दाने, और सूखे मेवे डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- अगले 5-7 मिनिट में यह गाढ़ा हो जाएगा इसमें बचा हुआ देसी घी डाल कर मिला दीजिये।
- मूंग दाल का हलवा तैयार है अब इसे परोसें।
Notes
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