सूजी को सूखी कढ़ाई में हल्का भूरा होने तक लगातार चलाते हुये भूनिये। भुनी सूजी को किसी प्लेट में निकाल लीजिये।
कढ़ाही मे धीमी आंच पर तेल गरम करे। राई और जीरा डाल दे ,जैसे ही राइ तड़कने लगे इसमें उरद और चना दाल, कड़ी पत्ता और हरी मिर्च को डाल दे और दाल को हल्का भूरा होने तक भून ले।
बारीक कटा हुआ प्याज़ डाले और हल्का गुलाबी होने तक भून ले। फिर चीनी डाल दे।
बारीक कटा हुआ टमाटर ,नमक और लालमिर्च पाउडर डाले और इन्हे भी अच्छे से पका ले।
अब सारी सब्ज़िया डाल दे जैसे शिमला मिर्च ,मटर या जो भी आपकी पसंद की सब्ज़ी हो। फिर सब्जियों को 2-3 मिनट के लिए पका ले।
इसके बाद सूजी और इसका तीन गुना पानी डाले और अच्छे से मिला दे।
2-3 मिनट के लिए धीमी आँच पर पकने दे। और ये स्वादिष्ट रवा उपमा बनकर तैयार है।
आप चाहे तो धनिया पत्ता से भी सज़ा के सर्वे कर सकते है।