पैन या कढ़ाई को गैस पर गरम कर ले
1 या 2 चमच देसी घी डाले तड़के के लिए
इसमें मूँगफली डाल के उनको भून ले
अब इसमें जीरा डाल के भून ले
इसके बाद इसमें हरी मिर्च और अदरक डाल के तब तक भूने जब तक इनका कच्चा पन दूर ना हो जाये
कढ़ी पता डाल के हल्का सा भून ले
अब बारीक कटा हुआ टमाटर डाले
स्वादनुसार सेंधा नमक डाले और मिला ले
थोड़ी देर के लिए पैन को ढक दे ताकि टमाटर गल जाये
अब इसमें काली मिर्च का पाउडर डाले
उबले हुए आलू डाल कर मिला ले
साबूदाना मिला के अच्छी तरह से मिला ले
एक मिनट तक ढक के पका ले
नीम्बू का रस मिला के मिक्स कर ले
गरमा गरम साबूदाना खिचड़ी तरह है अब इसको सर्वे कर ले