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ब्रेड बेसन टोस्ट रेसिपी

Ingredients

  • 2 ब्रेड स्लाइस
  • 1 कटोरी बेसन
  • 3 मध्यम आकार के प्याज बारीक कटे हुए
  • 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  • 3 बड़े चम्मच देसी घी
  • नमक
  • लाल मिर्च पाउडर
  • गरम मसाला पाउडर
  • हल्दी पाउडर
  • धनिया पाउडर
  • पानी

Instructions

  • एक बड़े कटोरे में बेसन, बारीक कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च डालें।
  • अब इसमें 1 छोटा चम्मच नमक, ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, ½ छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर, 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर और 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर डालें।
  • इसे अच्छे से मिलाएं।
  • अब इसमें थोड़ा सा पानी डालकर इसका पेस्ट बना लें।
  • थोडा़ थोडा़ पानी डालते हुए घोल बना लीजिए।
  • बैटर ज्यादा गाढ़ा नहीं होना चाहिए जैसा हम पकोड़े के लिए बनाते हैं। और यह बहुत पतला नहीं होना चाहिए।
  • एक ब्रेड स्लाइस लें और बैटर को ब्रेड के एक तरफ फैलाएं।
  • गैस चालू करें और तवा या नॉनस्टिक तवा गरम करें।
  • तवे पर थोड़ा सा घी फैलाएं।
  • ब्रेड को तवे पर रखें, बैटर वाली साइड तवे पर होनी चाहिए।
  • अब ब्रेड के दूसरी तरफ बैटर लगाए।
  • ब्रेड के उपरी हिस्से पर थोडा़ सा घी लगाए।
  • 2-3 मिनट बाद ब्रेड को पलट दें।
  • उन्हें दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक या बेसन के पकने तक पकाए।
  • ब्रेड को बीच-बीच में चम्मच से दबाएं ताकि वह चारों तरफ से समान रूप से पक जाए।
  • इसे टमाटर की चटनी, धनिया पुदीना चटनी या टमाटर केचप के साथ परोसें। और चाय या कॉफी के साथ इसका लुत्फ उठाए।