आटे की छोटी-छोटी लोइयां तोड़ लें।
और बाकी के आटे को प्लेट या किचन टॉवल से ढक दें।
लोई के कोने को अपनी हथेली के बीच रोल करें। और इससे एक पतला धागा बनाने की कोशिश करें।
एक बार यह 3-4 इंच लंबा हो जाता है। फिर इसे लोई से तोड़ ले.
आटे के धागे से थोड़ा सा तोड़ लीजिये। यह चावल के आकार से अधिक नहीं होना चाहिए। फिर इसे अपनी तर्जनी (इंडेक्स फिंगर)और अंगूठे से रोल करें। और इसे और भी पतला बनाने की कोशिश करें।
और फिर उसे प्लेट में रख लें।
उपरोक्त चरणों को दोहराएं और सभी आटे की सेवइयां बनाएं।
अब आपको इसे 2-3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर या धूप में सुखाना है।