मसाला आलू रेसिपी | चटपटे सूखे आलू
मसाला आलू को उबले आलू और मसालों से बनाया जाता है। इसे किसी भी भारतीय भोजन के साथ परोसा जा सकता है।
Servings: 4 लोगो के लिए
Ingredients
- 3 उबले आलू
- 2 बड़े चम्मच तेल
- अदरक
- ½ छोटा चम्मच अजवायन
- नमक स्वादानुसार
- ½ छोटा चम्मच आमचूर पाउडर
- ½ छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- ½ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- ½ छोटा चम्मच गरम मसाला
- पानी
- हरा धनिया
Instructions
- गैस चालू करें और पैन को गरम करें।
- अब इसमें 2 बड़े चम्मच तेल डाल कर गरम कीजिये।
- फिर इसमें ½ छोटा चम्मच अजवाइन, ½ छोटा चम्मच हल्दी, ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, ½ छोटा चम्मच धनिया पाउडर, ½ छोटा चम्मच अमचूर पाउडर, ½ छोटा चम्मच गरम मसाला और स्वादानुसार नमक डालें।
- इन्हें अच्छी तरह मिला लें। और मसाले को तब तक पकाएं जब तक कि मसाले तेल न छोड़ दे।
- अब इसमें कटे हुए उबले आलू डालें।
- और इसे अच्छे से मिला लें।
- थोड़ा सा पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- ढक्कन लगाकर 1-2 मिनिट तक पकाएं।
- सर्विंग बाउल में परोसें और कटे हुए धनिये और अदरक से सजाएँ।
