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साबूदाना वड़ा रेसिपी कैसे बनाते है
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साबूदाना वड़ा रेसिपी

साबूदाना वड़ा बनाने के सभी स्टेप्स वीडियो और फोटो में दिखाए गए है
Cook Time30 minutes
Course: Breakfast, Dinner, Lunch, Main Course
Cuisine: Indian
Keyword: साबूदाना वड़ा
Servings: 3 लोगो के लिए
Calories: 120kcal

Ingredients

  • 1 कप साबूदाना
  • 2 कप साबूदाना
  • 2 मध्यम आकार के उबले हुए आलू
  • ½ कप भुनी हुई मूँगफली पाउडर
  • अदरक पिसी हुई
  • हरी मिर्ची पिसी हुई
  • सेंधा नमक स्वादानुसार
  • काली मिर्च पाउडर
  • हरा धनिया optional
  • देसी घी या तेल

Instructions

साबूदाना वड़ा का मिक्सचर बनाने का तरीका

  • उबले हुए आलू को कदूकस से कस ले या फिर हाथ से फोड़ ले।
    उबले हुए आलू को मसल ले
  • हरी मिर्च और अदरक का पेस्ट आलू में डाले।
    हरी मिर्च और अदरक को पीसा हुआ
  • भीगा हुआ साबूदाना डाले
    साबूदाना उबले हुए आलू के साथ
  • इसमें मूँगफली का पाउडर डाले
    मूँगफली का पाउडर साबूदाना में
  • 1/2 छोटी चमच सेंधा नमक और काली मिर्च का पाउडर डाले
    मसाले साबूदाना में
  • अब इन सब को चमच या हाथ से मिला ले
    साबूदाना मिक्सचर

साबूदाना वड़े को टिक्की का आकर देना

  • देसी घी को अपने हाथ पर लगा ले।
    देसी घी हाथ पर लगते हुए
  • थोड़ा सा मिक्सचर ले और इसको गोल कर ले हाथो से।
    साबूदाना को गोल आकार देते हुए
  • अब दोनों हाथो के बीच में दबा के इसको टिक्की जैसा आकर दे।
    साबूदाना को गोल आकार देते हुए
  • सारे मिक्सचर की इसी तरह टिक्की बना ले।

साबूदाना वड़ा को तलने का तरीका

  • फ्राइंग पैन को गरम कर ले
    पैन गरम होते हुए
  • 1 या 2 बड़े चमच देसी घी डाले और तलने के लिए गरम करे
    गरम देसी घी
  • कुछ टिक्की को पैन में डाले और ध्यान रहे की गैस मध्यम पर है।
    साबूदाना वड़ा टिक्की पकाती हुई
  • अब पैन को 7 से 10 मिनट तक ढक दे
    फ्राइंग पैन ढका हुआ
  • तब टिक्की एक तरफ से गोल्डन ब्राउन हो जाये तो इसको एक एक करके पलट दे
    सुनहरे भूरे साबूदाना वड़ा
  • फिर से पैन को 7 से 10 मिनट तक ढक दे
  • जब टिक्की दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन हो जाये तो प्लेट में निकाल ले। साबूदाना वड़ा तैयार है। इसे प्लेट में धनिया पुदीने की चटनी के साथ परोसे।

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