आटे का हलवा | आटे का हलवा बनाने की विधि
Servings: 4 कटोरी
Ingredients
- 1 कटोरी गेहूं का आटा
- 1 कटोरी कटोरी देसी घी
- 1 कटोरी कटोरी चीनी
- किशमिश
- 1 गिलास पानी
Instructions
- गैस की आंच जलाए और कढ़ाई गरम करें।
- इसमें सारा घी डालकर पिघला लें।
- इसमें 1 कटोरी गेहूं का आटा मिलाएं।
- इसे चमचे से चलाते हुए लगातार चलाते रहें।
- इसे चलाकर इसकी सारी गाठे खत्म कर लें।
- हलवा बनाने के लिए आपको इसे लगातार चलाते रहना है।
- आप देखेंगे कि हलवे का रंग बदल रहा है।
- जब यह भुन जाए तो इसमें 1 कटोरी चीनी डाल दीजिए।
- चीनी मिला कर थोड़ा सा पानी डाल कर मिला दीजिये।
- इसे चलाते हुए बीच-बीच में पानी डालते जाएं।
- अब हलवा गाढ़ा हो गया है और उसका रंग बदलकर गहरा भूरा हो गया है।
- आप देखेंगे कि वह हलवा कढ़ाई में नहीं चिपक रहा है। इसका मतलब है कि यह तैयार है।
- इसमें किशमिश डालें और अच्छी तरह मिला लें।
- आटे का हलवा परोसने के लिए तैयार है।
- इसे किशमिश और कटे हुए बादाम से गार्निश करें।
Notes
इसका स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ा और देसी घी डालें।
