सिरका प्याज बनाने की विधि
सिरका प्याज रेसिपी जो बहुत से व्यंजनों के साथ रेस्टोरेंट में दिया जाता है। इसे घर में बनाने की विधि जानिए।
Servings: 20 प्याज
Ingredients
- 15-20 छोटे प्याज
- 1 कप सिरका
- ½ कप पानी
- 3 बड़ा चम्मच चीनी
- 1 बड़ा चम्मच नमक
- आधा चुकुंदर कटा हुआ
- काँच की बोतल
Instructions
- छोटे आकार के प्याज लें। (यदि छोटे प्याज उपलब्ध नहीं हैं, तो बड़े प्याज का उपयोग करें। इसके चार भागो में काट ले)।
- उन्हें छीलें और चाकू का उपयोग करके प्याज पर एक प्लस की तरह चीरा लगा ले।
- एक बड़ा कटोरा लें और उसमें 1 कप सिरका डाले।
- फिर, इसके लिए ½ कप पानी डाले।
- इसमें 3 बड़ा चम्मच चीनी डाले।
- अब, 1 बड़ा चम्मच नमक डाले।
- आधा चुकुंदर को काट के डाले।
- नमक और चीनी को पानी में घोल ले।
- एक बार मिश्रण तैयार हो जाने के बाद, प्याज को इसमें डालेऔर इसे ठीक से मिला ले।
- मिश्रण को एक ग्लास जार या काँच की बोतल में भर लें।
- इसमें सारा पानी और प्याज डालें, ढक्कन बंद करें और इसे पूरे एक दिन रखें रहने दे।
- एक दिन बाद, सिरका प्याज तैयार है।
- यदि प्याज समाप्त हो जाते हैं तो आप कुछ और प्याज डालकर इस मिश्रण का दोबारा इस्तेमाल कर सकते हैं।
Notes
यदि आप चाहें तो आप हरी मिर्च, अदरक या शालगाम भी डाल सकते हैं।
