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बेल का शरबत रेसिपी

बेल का शरबत गर्मियों में ठण्डक देने वाला पेय है जिसे वुड एप्पल (स्टोन एप्पल ) से बनाया जाता है। यह बहुत ही ताज़गी देने वाला पेय है और बनाने में भी बहुत आसान है।
Prep Time25 minutes
Course: Drinks
Cuisine: North Indian
Keyword: summer
Servings: 3 गिलास

Ingredients

  • 1 बेल का फल
  • 3-4 छोटी चम्मच भुना जीरा पाउडर
  • 4-5 बड़े चम्मच चीनी
  • 1 छोटा चम्मच काला नमक
  • 1 लीटर पानी

Instructions

  • सबसे पहले बेल के फल को मूसल या बेलन से फोड़ लें
    बेल का शरबत रेसिपी स्टेप्स-1
  • इसके बाद इसे दो हिस्सों में कर ले।
    बेल का शरबत रेसिपी स्टेप्स-2
  • इसके सारे गूदे को चमच्च से निकाल लीजिये।
    बेल का शरबत रेसिपी स्टेप्स-3
  • सारे गूदे को एक बड़े कटोरे में निकाल लीजिए।
    बेल का शरबत रेसिपी स्टेप्स-4
  • कटोरे में पानी डालिये।
    बेल का शरबत रेसिपी स्टेप्स-5
  • इसे अपने हाथों से मैश कर लें। और अगर जरूरत हो तो और पानी मिला लें। आप इसके लिए मैशर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
    बेल का शरबत रेसिपी स्टेप्स-6
  • एक छलनी लें और मिश्रण को चम्मच की मदद से छान लें।
    बेल का शरबत रेसिपी स्टेप्स-7
  • बचे हुए मिश्रण को एक तरफ रख दें। और अब इसमें और पानी डाल दें। इससे हम और भी जूस बना सकते हैं।
    बेल का शरबत रेसिपी स्टेप्स-8
  • अब इसे फिर से हाथ से मसल लें।
  • मिश्रण को फिर से चम्मच की सहायता से छान लें।
  • अब आप देखेंगे कि गूदे से सारा रस निकल गया है।
  • अब इसमें चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
    बेल का शरबत रेसिपी स्टेप्स-9
  • अब इसमें 1 छोटी चम्मच या फिर स्वादानुसार काला नमक मिलाए। और अच्छे से मिला लें।
  • गिलास में परोसें और ऊपर से भुना जीरा पाउडर छिड़कें।
    बेल का शरबत रेसिपी स्टेप्स-10

Video

Notes

इसका स्वाद और बढ़ाने के लिए आप इसमें नींबू का रस और पुदीने की पत्तियां डाल सकते हैं।