उड़द की दाल और राजमा को पानी में 10-12 घंटे के लिए भिगो दें। बाद में पानी की निकाल दे।

दोनो को नल में पानी चला के धो ले।

फिर पानी निकल के प्रेशर कुकर में दाल और राजमा डालें और उसमें 2 गिलास पानी और ½ चम्मच नमक डालें।

तेज आंच पर प्रेशर मे 5-6 सीटी आने दे।

कुकर खोलने के बाद देखे कि राजमा और दाल अच्छी तरह से पक कर नरम हो गए हैं। यदि दाल ये राजमा कच्चा हो, तो फिर से, ½ ग्लास पानी डालें और कुकर में 1 या 2 सीटी लगाए।

इसके बाद राजमा और दाल को अलग रख दें।

कढ़ाही को गर्म करें और उसमें ½ चम्मच तेल और 2 चमच मक्खन डालें।

इसमें ½ चम्मच जीरा डालें। इसे हल्का भूरा होने तक भूने।

इसमें हरी मिर्च और अदरक मिलाएं। इसे तब तक पकाएं जब तक इसका कच्चा स्वाद न चला जाए।

अब इसमें प्याज डालें। इसे सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।

टमाटर प्यूरी के ½ कप डाले और इसे ठीक से मिला ले । आप बाजार की टमाटर की प्यूरी का उपयोग कर सकते हैं या टमाटर काट के मिक्सी में इनको पीस के प्यूरी भी बना सकते हैं।

इसमें ½चम्मच हल्दी पाउडर, 2 चम्मच धनिया पाउडर, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, और स्वादानुसार नमक डालें।

इसे तब तक पकाएं जब तक कि मसाले तेल ना छोड़ दे।

अब, 2 चम्मच दाल मखनी पाउडर डालें।

इसमें उबली हुई दाल और राजमा डाल कर मिला ले ।

इसे धीमी आंच में 10-15 मिनट तक पकाएं।

फिर इसमें 1 चम्मच गरम मसाला मिलाएं।

अब इसे कम आंच पर कम से कम 1 घंटा पकाएं ताकि असली स्वाद आ जाए।

इसमें 3 चम्मच क्रीम मिलाएं। और मिक्स करे।

इसे हरे धनिये ऊपर से डाल कर सजा ले।