गैस पर तवा गरम करें।
एक छोटी कटोरी लें और उसमें 1 बड़ी चम्मच पानी और 1 टेबल स्पून तेल डालकर तवे को चिकना कर लें।
और तवा पैन गरम होने पर तवे पर 1 छोटी चम्मच तेल और पानी का मिश्रण डाल दीजिए।
और एक किचन टॉवल या टिश्यू पेपर लें और इससे तवा साफ कर लें।
गैस की आंच को कम सेटिंग में कर दें।
अब बैटर को तवे पर रखकर तवे पर गोलाकार दिशा में फैला दें।
अब गैस की आंच तेज कर दें और उस पर डोसे को 1 से 2 मिनट तक पकाएं।
किनारों पर तेल लगाएं, ताकि वह तवे पर न चिपके।
आप देखेंगे, कि डोसे के किनारे तवे से उतर रहे है।
आटे डोसा को पलट कर दूसरी तरफ से भी पका लें।
आपका आटा डोसा परोसने के लिए तैयार है।
इसे नारियाल चटनी और मूंगफली की चटनी के साथ परोसें।