मसाला पापड़ रेसिपी
मसाला पापड़ एक स्वादिष्ट झटपट बनने वाला नाश्ता है जिसे पापड़ से बनाया जाता है और इसके ऊपर प्याज, टमाटर और कुछ मसालों का मिश्रण डाला जाता है।
Servings: 1 पापड़
Ingredients
- 1 उड़द दाल पापड़
- 1 बारीक कटा प्याज
- 1 बारीक कटा टमाटर
- अनार के दाने
- 2 कटी हुई हरी मिर्च
- धनिया
- आलू भुजिया
- ½ छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
- 1 छोटा चम्मच नमक
- ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- ½ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- ½ छोटा चम्मच काला नमक
- चुटकी भर चाट मसाला
Instructions
- तवा को गैस पर 2-3 मिनिट तक गरम कर लीजिए।
- उस पर पापड़ रख दें।
- इसे चमचे की मदद से भून लें।
- इसे हल्के हाथ से दबा कर एक तरफ से भून लें।
- एक तरफ से भुनने के बाद इसे पलट दें। और दूसरी तरफ से भी भूनें।
- गैस बंद कर दें। और भुने हुए पापड़ को इसमें से अलग रख दीजिये।
- एक कटोरी में 1 कटा हुआ प्याज, 1 कटा हुआ टमाटर और 2 कटी हुई हरी मिर्च डालें।
- अब इसमें 1/2 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर और 1 छोटा चम्मच नमक मिलाए।
- इसमें 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर और 1/2 छोटा चम्मच काला नमक मिलाएं। और इसे अच्छे से मिला लें।
- कटा हरा धनिया डालकर मिला लें।
- पापड़ पर ये सब मिश्रण डाल कर एक समान फैला दीजिये।
- इसके ऊपर कुछ अनार के दाने डाले।
- इसके ऊपर थोडा़ सा आलू भुजिया डाले।
- उस पर चुटकी भर चाट मसाला डाले।
- आपका मसाला पापड़ खाने के लिए तैयार है।
